霜降已过，立冬将至。随着气温走低，大白菜、土豆、萝卜等各类适合冬天长期储存的蔬菜陆续上市，品种丰富、供应充足。值得一提的是，虽然仍有不少市民会前往超市批量采买一番，但冬储菜已不再是冬季唯一可选的“当家菜”。适量囤菜，更多的是老百姓心中的一种情怀。

　　市民挑选采购大白菜。

　　近日，记者走访保定市各大超市发现，作为冬储菜里的“当家花旦”，大白菜售卖区格外醒目，菜堆砌得宛如小山。0.49元一斤的亲民价格，吸引了不少顾客围着挑选。不远处，土豆、洋葱、萝卜、大葱等适合长时间存放的菜品货架，也能看到人们选购的身影。

　　售卖区。

　　“60后”刘阿姨把4棵选好的白菜放进购物车。被问及是否买回家储存起来，她笑着说：“我只是趁着便宜适当买几棵日常吃，不叫囤菜。真要囤冬储菜，至少得买二三十棵。”在刘阿姨的记忆里，每到冬天，大杂院各家门口的大白菜成堆，那些年物资紧缺，多储备些菜是入冬前必做的事情。一般进入11月，菜一上市，很多人都会到家附近的菜店排队购买，大街上也能看到菜农拉着整车白菜在路边售卖。“现在生活水平提高了，虽然一些老年人还有储菜的习惯，但更多的也是一种情怀。”

　　据超市果蔬区销售人员介绍，各类冬储菜因价格便宜、品质好，很受顾客欢迎，近期销量也很大。为了保障日常供应，超市增加了备货量，保证价格稳定。为确保食材新鲜可口，建议市民最好随吃随买，无需过多囤放。