近日，市场监管总局发布了12批次食品不合格情况的通告，家乐福、沃尔玛、华联、华润万家等大型商超均上榜，其中，涉及家乐福的有3家，沃尔玛的有2家。

　　　三家家乐福超市食品不合格

　　昆明家乐福超市有限公司云纺店销售的来自云南省昆明市富民县何静渔场的鲫鱼，被检测出恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)和地西泮不符合食品安全国家标准规定。

　　据了解，恩诺沙星是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、唿吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　昆明家乐福超市有限公司龙泉店销售的绿农一品杂粮蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。

　　据了解，氟苯尼考是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　济南家乐福商业有限公司销售的来自济南德天商贸有限公司的油菜，氟虫腈不符合食品安全国家标准规定。

　　据了解，氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广，对害虫以胃毒作用为主，兼有触杀和一定的内吸作用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　　两家沃尔玛食品不合格

　　云南沃尔玛百货有限公司昆明集大分店销售的鲫鱼，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)和地西泮不符合食品安全国家标准规定。

　　云南沃尔玛百货有限公司昆明国贸中心分店销售的黄瓜山琪林土鸡蛋，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。

　　据了解，地西泮又名安定，为镇静剂类药物，主要用于焦虑、镇静催眠，还可用于抗癫痫和抗惊厥。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定，地西泮在动物性食品中不得检出。地西泮超过一定剂量会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等症状。

　　华润万家、北京华联均上榜

　　云南华润万家生活超市有限公司昆明前兴店销售的来自广西壮族自治区柳州市绿桂食品有限责任公司的土鸡，磺胺类(总量)不符合食品安全国家标准规定。磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用，广泛用于防治鸡球虫病。长期摄入磺胺类超标的动物性食品，可能导致泌尿系统和肝脏损伤等健康危害。

　　北京华联综合超市股份有限公司常营分公司销售的标称北京嘉思特商贸有限责任公司进口、捷克爱每刻麦片公司生产的爱每刻含水果干谷物麦片(冲调谷物制品)(原产国：捷克)，霉菌不符合食品安全国家标准规定。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，失去食品的食用价值，并产生真菌毒素危害人类健康。

　　另外， 还有上海爱莲超市有限公司周家嘴店销售的标称杭州华味亨食品有限公司生产的吃不厌金枣(凉果类)，其中铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定。铅是一种慢性和积累性毒物，进入人体后，少部分会随着身体代谢排出体外，大部分会在体内沉积，危害人体健康。

　　贵州乐福商业有限公司销售的标称成都市升星食品厂生产的自发小麦粉，脱氧雪腐镰刀菌烯醇不符合食品安全国家标准规定。产生脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的主要原因是，谷物在田间受到禾谷镰刀菌等真菌侵染，导致小麦发生赤霉病和玉米穗腐病，在适宜的气温和湿度等条件下繁殖并产毒。人摄入被DON污染的谷物制成的食品后可能会引起呕吐、腹泻、头疼、头晕等症状。

　　据了解，对抽检中发现的不合格产品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门依法予以查处。北京、河北、辽宁、浙江、山东、广西、四川、云南等省(区、市)市场监管部门已督促食品生产企业、进口商查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改;北京、河北、上海、山东、河南、广东、贵州、云南等省(区、市)市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。