近日，保定市食安办与北京市西城区食药安办签署肉类食品安全联动协作备忘录，建立京保联动食品安全保障体系。

　　双方约定，建立京保联动食品安全保障体系；建立产销直通车；鼓励支持保定市肉类食品进西城区销售，支持北京经营企业与保定食品加工企业开展场厂挂钩、场地挂钩的产销直通车，减少流通环节、强化溯源管理；根据工作需要，西城区为保定市在检测设备配备、技术培训方面提供支持；建立协调议事制度、检测结果互认、违法案件协查、信息通报共享等各项联动机制，切实维护肉类食品市场秩序，构筑京保联动食品安全保障体系。

　　据悉，保定市肉类产品在北京市场占据重要份额，保定市先后与北京丰台区、西城区签署合作协议，多家企业与北京5个大型食用农产品批发市场进行准入对接，与北京13家市场签订了场厂挂钩协议。